Người Việt Nam ta quan niệm màu đỏ là màu của may mắn. Vì thế, món xôi gấc có màu đỏ tươi là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Người Việt Nam ta quan niệm màu đỏ là màu của may mắn. Vì thế, món xôi gấc có màu đỏ tươi là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Cùng nhau học cách nấu xôi gấc ngon để chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết.
Nguyên liệu
– Nếp Bắc: 2 bát
– Đường: 1 muỗng canh
– Nước cốt dừa: 150ml
– Muối: nửa muỗng cà phê
– Quả gấc: 200 gram
– Một chút rượu trắng.
Cách làm xôi gấc
Bước 1:
Ngâm nếp qua đêm hoặc ít nhất là 4 tiếng với một ít muối.
Bước 2:
Bổ đôi quả gấc để lấy thịt gấc.
Bước 3:
Bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc rồi đem trộn với 1 thìa rượu trắng.
Bước 4:
Lấy phần thịt gấc mới trộn với rượu để đem trộn với nếp cùng với một ít muối.
Bước 5:
Trong quá trình đó bạn cho thêm một ít nước cốt dừa vào cho thơm. Lượng nhiều hay ít tùy theo sở thích.
Bước 6:
Đem hỗn hợp vừa trộn cho vào xửng hấp của nồi cơm điện , hấp trong vòng 35 – 40 phút.
Bước 7:
Lúc này, món xôi gấc của bạn coi như hoàn thành. Bạn có thể thêm một lượng đường vừa ăn với mình để xôi dễ ăn hơn.
Xem thêm : https://webnhaxinh.com/nau-xoi-vo-ngon-chuan-mam-com-cho-ngay-tet/
Trả lời