Mâm cỗ cúng vào ngày Tết là một nét văn hóa đặc trưng của dân tộc, tùy vào mỗi vùng mà mâm cỗ cúng có những món khác nhau
Mâm cỗ cúng ngày Tết là một nét văn hóa đặc trưng của dân tộc, tùy vào mỗi vùng mà mâm cỗ cúng có những món khác nhau. Trong bài viết sẽ gợi ý một số món ngon để cúng mâm cỗ ngày Tết ở miền Nam.
Văn hóa miền Nam rất phóng khoáng, nên thường mâm cúng cơm sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình.
1. Thịt kho nước dừa
Món thịt kho nước dừa là một món ăn rất đặc trưng của miền Nam với vị thanh ngọt của nước dừa, miếng thịt ba rọi mềm ngon khi được nấu chín vừa phải.
Thịt heo thường được chọn là thịt giò hoặc hoặc thịt ba chỉ đầy đủ ba phần da, mỡ và nạc. Tượng trưng cho một năm mới no đủ hạnh phúc. Vì vậy món thịt kho nước dừa cũng thường được đưa vào mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam.
2. Lạp xưởng
Lạp xưởng là món ăn phổ biến của của người miền Nam. Thường là tự làm vào ngày Tết để ăn hoặc đãi khách đến chơi như một món quà đầu năm đầy ý nghĩa.
Lạp xưởng trong Nam có nhiều loại: lạp xưởng khô, lạp xưởng tươi, lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá,… Rất dễ kết hợp với món ăn khác cho ra một món ăn hoàn toàn mới mang hương vị đặc trưng của lạp xưởng.
3. Canh khổ qua nhồi thịt
Với ngụ ý mong mọi chuyện “khổ” đã “qua”, hy vọng năm mới sẽ bắt đầu bằng những may mắn, hạnh phúc. Thì mâm cúng ngày Tết của người miền Nam không thể nào thiếu những món canh khổ qua nhồi thịt. Đây là món vô cùng quen thuộc và rất ngon đối vơi những ai thích vị đắng của loại canh này.
4. Chả giò chiên
Cuốn chả giò giòn rụm, cùng với nhân bên trong có thịt, tôm và các loại rau củ, với mong ước cả năm được ấm no, sức khỏe. Đây là một món ăn thơm ngon không thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết của người miền Nam.
5. Bánh tét
Nếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc thường có bánh chưng thì người miền Nam và miền Trung có bánh tét. Món bánh tét được xem như là món ăn truyền thống. Không thể thiếu trong những ngày Tết và cả trên mâm cỗ cúng ở miền Nam.
6. Củ kiệu tôm khô
Món củ kiệu tôm khô muối dưa là một món ăn kèm rất ngon khi những ngày Tết có quá nhiều món thịt làm chúng ta cảm thấy ngán. Vì vậy, món củ kiệu tôm khô cũng thường được người dân miền Nam. Đưa vào những mâm cúng ngày Tết để tưởng nhớ đến ông bà.
7 Dưa giá
Một món ăn kèm khác hấp dẫn không kém đó là món dưa giá. Ở miền Nam những bữa ăn hàng ngày cũng thường có món ăn kèm này. Vào những ngày Tết trên mâm cúng không thể thiếu được món dưa giá. Món dưa giá sẽ giúp mâm cúng thêm đa dạng và bắt mắt hơn.
8 Củ cải ngâm chua ngọt
Củ cải ngâm chua ngọt cũng là một món ăn kèm chống ngán ngày Tết rất phổ biến ở người miền Nam. Với cách làm và nguyên liệu vô cùng đơn giản bạn có thể tự tay làm món củ cải ngâm chua ngọt. Đây cũng là một món ăn kèm rất đáng để bạn tham khảo khi lựa chọn món để bày lên mâm cúng ngày Tết.
9 Xôi vò
Xôi vò là một món ăn đặc trưng của người miền Nam, người miền Bắc hay gọi là xôi xéo. Cũng bởi vì món xôi vò là món ăn đặc trưng. Và vô cùng thân thuộc nên ngày lễ Tết món ăn này cũng thường được trưng lên mâm cỗ.
Xem thêm : https://webnhaxinh.com/giu-thuc-pham-ngay-tet-tuoi-lau-khong-lo-mat-chat/
Trả lời