Sữa chua rất bổ dưỡng cho cơ thể, giúp chống lại táo bón, tiêu chảy, phục hồi một số vi khuẩn có lợi cho đường ruột đồng thời giúp bạn ăn ngon miệng hơn
Ăn sữa chua rất bổ dưỡng cho cơ thể, giúp chống lại táo bón, tiêu chảy, phục hồi một số vi khuẩn có lợi cho đường ruột đồng thời giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Nhưng ăn sữa chua lúc nào là tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này nhé!
Ăn sữa chua lúc nào là tốt nhất?
Có người cho rằng nên ăn sữa chua vào lúc đói, có người lại bảo ăn sữa chua nên ăn vào lúc no. Hai quan điểm trên đều có lý lẽ nhất định của chúng, nhưng chỉ đúng một phần.
Thực tế, ăn sữa chua vào buổi tối trước khi đi ngủ là tốt hơn cả. Vì tại thời điểm này bao tử đã tiêu hóa được một phần thức ăn nhưng chưa rơi vào trạng thái “rỗng hoàn toàn”, độ pH của bao tử đạt mức lớn hơn. Hoặc bằng 4.5 là một môi trường lý tưởng cho các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại. Chính vì thế, đây là thời điểm cơ thể hấp thụ sữa chua được tốt và an toàn nhất cho mọi đối tượng.
Sữa chua được hấp thụ tốt trước khi đi ngủ
Vì sao nên ăn sữa chua?
Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đa số người Việt Nam bẩm sinh thiếu men đường ruột beta-galactosidase. Không tiêu hóa được lactose trong sữa nên khi uống sữa dễ bị đau bụng tiêu chảy.
Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn
Trong sữa chua có các lợi khuẩn Probiotics có tác dụng chuyển hóa lactose. Làm giảm gần như hoàn toàn những triệu chứng cơ thể không chấp nhận được lactose. Do đó, những người không uống được sữa có thể thay thế bằng sữa chua.
Đây cũng là giải pháp cung cấp canxi hiệu quả cho cơ thể, đặc biệt với trẻ mới lớn. Ngoài ra, nhờ các lợi khuẩn Probiotics này nên sữa chua rất có lợi cho đường ruột. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn để hấp thu tốt hơn.
Tạo cảm giác thèm ăn
Khi ăn sữa chua, bạn sẽ có cảm giác thèm ăn, ăn nhiều hơn và ăn ngon miệng hơn. Đồng thời có thể chống táo bón. Hơn thế nữa, trong sữa chua còn chứa một lượng khoáng chất, vi khoáng và các vitamin cần thiết cho cơ thể.
Tùy thuộc vào độ tuổi và sở thích, bạn có thể ăn từ 1 tới 2 hũ mỗi ngày. Bạn nên ăn đều đặn đều duy trì trạng thái tốt nhất cho cơ thể. Nên ghi nhớ, với trẻ em dưới 6 tháng tuổi chưa nên cho bé ăn.
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại sữa chua khác nhau. Bạn hoàn toàn tự do trong việc lựa chọn sản phẩm sữa chua mình yêu thích tùy theo khẩu vị. Ngoài ra, khi mua sữa chua về nên dự trữ trong ngăn mát tủ lạnh để tránh hư hỏng. Không nên ăn đông cứng vì như thế một số vi khuẩn có lợi sẽ chết do nhiệt độ quá lạnh. Nếu người béo thì bạn chọn sữa chua không đường. Người gầy và không béo thì chọn sữa chua có đường.
Xem thêm : https://webnhaxinh.com/ba-sua-dau-nanh-co-tac-dung-dung-gi-voi-suc-khoe/
Trả lời